Descripción

Las Perdices es una bodega tradicional de Luján de Cuyo, sin embargo, Carlos Muñoz – propietario – junto a Fernando Losilla – winemaker – hace unos años recorrer Mendoza en busca de terroir donde elaborar grandes vinos. Así llegaron al Valle de Uco donde desarrollaron una colección de vinos de diferentes subregiones. Este es el ejemplar de La Consulta, San Carlos, donde los suelos pobres y rocosos ofrecen frutos concentrado que aportan cuerpo y sabor. El 70% del vino pasó 12 meses en barricas de primer y segundo de modo que el vino es opulento y elegante. De color violáceo intenso, aromáticamente recuerda a especias y frutos rojo y negros maduros con detalles florales y de licor de cassis. El roble suma ahumados intensos. En boca es envolvente y aterciopelado con taninos jugosos y final sabroso.