Descripción

Estancia Uspallata es uno de los proyectos más extremos de Mendoza y en su viñedo, a 2000 metros de altura, el Pinot Noir da cuenta de un potencial muy interesante para las burbujas. De manera que el wine maker Alejandro Sejanovich decidió elaborar este varietal criado 14 meses sobre borras. Amarillo perlado con finas burbujas a la vista, resulta intenso en aromas de cerezas y guindas confitadas. Se aprecian flores blancas, trazos de levadura fresca, miel y cítricos. Ataque pleno y seco con mousse refinada y burbuja sutil. Final largo y refrescante.