Descripción

Del Viento es un productor de helados orgánicos del sur de argentina que posee un parcela de malbec en el complejo Casa de Uco en Los Chacayes, Valle de Uco. Con las uvas de este viñedo elaboran un malbec orgánico del año junto a Sebastián Bisole. Solo el 20% del vino pasa por roble con el objetivo de conservar la pureza de la fruta y hierbas del lugar. Su propuesta es simple pero sabrosa y fácil de beber. En medio de boca es envolvente con buena tensión y jugo. Fluye ligero y amables gracia a taninos delicados.