Descripción

Doña Paula lleva varios años perfeccionando la maquinaria gustativa de este Sauvignon Blanc que, cosecha a cosecha, gana en detalles y expresión. Ya completamente elaborado con uvas de Tupungato, finca Alluvia y Los Cerezos, ofrece un perfil entre tropical y cítrico que gana adeptos y definición: aromas de pomelo rosado, lima y un trazo de hierbas, como hinojo, pasto y un lejano trazo de maracuyá, sorprende al paladar con buen volumen y acidez elevada y nerviosa. Para paladares que asuman riesgos, una botella obligada. Para los demás también, aunque en dosis cuidadas para no espantar a los desprevenidos.