Descripción

Si hay un Sauvignon Blanc reconocido en el mercado argentino es este de Doña Paula. Desde las primeras vendimias, a comienzos de la década de 2000, este blanco aportó un perfil filoso y chillón que el consumidor reconoció y premió enseguida. Ahora elaborado con uvas de Tupungato –cosechadas a lo largo de febrero y marzo en diversas pasadas y luego elaboradas por separado- consigue ser todo lo que uno espera de un Blanc de estilo contemporáneo. Inconfundible en su tipicidad, resulta híper expresivo con aromática de manual: hierbas frescas, pomelos, lima, maracuyá y bien mineral. Muy complejo y completo, al paladar es tirante, con acidez bien alta y filosa, que estira largo rato el sabor en boca. Blanco perfecto para comer ostras y frutos de mar, está muy por arriba de la media nacional.