Descripción
DJ Cabernet Franc de Bodega Familia Mastrantonio es elaborado por el winemaker Sebastián Bisole con uvas orgánicas de Los Chacayes que fermenta en cemento y, luego, el vino es criado barricas de roble francés nuevas (40%). Es un vino rojo rubí profundo con reflejos morados y aromáticamente complejo con carácter ahumado, frutos rojos y negros maduros, especias que suman estilo con notas de clavo de olor, canela y anís sobre cerezas y ciruelas maduras. Paladar fluido, tenso y franco con buen jugo en medio de boca. Los taninos son finos, pulidos, y el final largo. Hay una cuota de evolución que suma complejidad y estilo.
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