Descripción

Este lanzamiento de Bodegas Colomé fue creado por Thibaut Delmotte con uvas de Payogasta, un paraje calchaquí ubicado a 2600 metros de altitud. Fue criado por 18 meses en barricas francesas usadas de 225 y 500 litros. Resulta un vino opulento de color púrpura intenso que despliega un interesante caudal de fruta roja, ciruela y guinda con expresión apenas balsámico, ligeramente mentolado. En paladar es envolvente y con buen cuerpo, tiene taninos reactivos y ligeramente secantes que definen un carácter potente de final prolongado.