Ayni Paraje Altamira  2015


Malbec Tinto  Seco 



Productor: Chakana


95.0 pts /


$$$$$ m√°s de 7000


Descriptores: balsamico   brioso   sabroso  

Origen: >

Descripción

Bodega Chakana est√° ubicada en Agrelo, Luj√°n de Cuyo, aunque algunos sus vinos se elaboran con uvas propias de Paraje Altamira, San Carlos, Mendoza. Ayni es el caso. Producto de un cambio de paradigma en la bodega que dirige Juan Pelizzatti, en los √ļlitmos a√Īos trabajan con la menor intervenci√≥n posible y buscando la expresi√≥n de la zona. Para ello, la enolog√≠a de Gabriel “Cachorro” Bloise resulta indicada. Y Ayni el vino que hay que probar para saborear ese cambio. Tinto de expresi√≥n singular, entre bals√°mico y frutado, es complejo por capas en aromas. Al paladar resulta jugoso y brioso a su manera, lleno de sabor y con un final de boca muy largo, dominado por el trazo de unos taninos finos, como de tiza. Manda la frescura. Y el paladar lo agradece.

Información adicional

Bodega

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