Descripción

Ayni es la linea alta gama que Bodega Chakana produce con uvas de su viñedo biodinámico de Paraja Altamira. A los tintos tranquilos de la línea, suman ahora este espumoso de Pinot Noir elaborado mediante metodo tradicional y madurado 18 meses sobre borras. Salmón de tonos cobrizos a la vista, con finas burbujas que coronan la superficie del vino, en nariz se lucen los frutos rojos maduros y confitados como cerezas y guindas en buena armonia con los tonos de brioche, almendras y avellanas. Seco, con buena mousse y sabor de kirsch en medio de boca. Largo y elegante final con regusto frutal.