Descripción

Bodega Iaccarini es un establecimiento fundado en 1903, en San Rafael, por el inmigrante napolitano Don Pascual Iaccarini. Tras la muerte de su fundador la bodega permaneció cerrada hasta 2009, año en que la familia Méndez Collado la adquirió, restauró y modernizó. Actualmente cuenta con 25 hectáreas de viñedos en la región noroeste de San Rafael, una bodega con capacidad para producir un millón de litros anuales y la enología del equipo técnico de Eno-Rolland. Con la marca Cavas Don Nicasio embotellan sus vinos alta gama, el Cabernet Sauvignon ofrece un matiz varietal nítido donde se destacan las especias y las pimientas. Su color es rojo rubí profundo con tonos azulados. Aromas balsámicos y especiados son su carta de presentación, luego da lugar a los frutos negros y las confituras. Paladar brioso, de fluir amplio y sabroso. Taninos firmes que colaboran a su estructura. Final largo.