Descripción

De la dupla de blancos formada por Adrianna Vinyard White Bones y Stones, este último está elaborado con una parcela proveniente de una zona de piedras cubiertas de carbonatos. En consecuencia, resulta un blanco un poco más esquelético que su par, pero uno que eleva la vara de los Chardonnay locales más allá de lo conocido. En eso, el equipo enológico liderado por Alejandro Vigil para Catena Zapata, demuestran expertise suficiente. Con notas de levaduras y un trazo que recuerda algo jerezano, con aromas cerrados pero complejo, ofrece una rica boca, fresca y potente, en una singular combinación de elegancia, austeridad y paso largo.