Carinae Chin Chin 


Blend Espumoso  Brut Nature 



Productor: Carinae


89 pts /


$$$: de $351 a $500


Descriptores: burbuja firme   sabroso   vivaz  

Origen: >

Descripción

Carinae es un peque√Īa bodega de Cruz de Piedra, Maip√ļ (Mendoza) cuyos propietarios, Brigitte y Philippe Subra, son un matrimonio franc√©s que se enamor√≥ de Mendoza en 1998. El flechazo con la belleza cuyana nos llev√≥ a inaugurar su propia bodega cinco a√Īos mas tarde. Desde entonces producen vinos de estilo cosmopolita bajo el asesoramiento de Eno-Rolland, la consultora del reconocido winemaker galo, Michel Rolland. Chin Chin, el √ļnico espumoso de la casa, est√° elaborado con 80% Chardonnay y resto Pinot Noir. Si bien nace a partir del m√©todo charmat, pasa 90 d√≠as en contacto con levaduras lo que imprime sabores intensos y aromas terciarios que aportan complejidad y elegancia. En paladar la burbuja se percibe intensa y vibrante. Final medio y refrescante.

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