Descripción

Cara Sur es uno de los proyectos que impulsó la puesta en valor de los viejos viñedos de uvas criollas olvidados en los valles de la cordillera. Para el caso del proyecto que llevan a delante Pancho Bugallo con su esposa Nuria junto a Sebastián Zuccardi y Marcela Manini, el viñedo se encuentra en Calingasta, San Juan. Elaborado con mínima intervención en huevos de hormigón resulta un vino puro con color rojizo de intensidad media, aromática floral frutada con dejo especiado donde mandan las frutillas y cerezas que luego copan el paladar donde se aprecia fresco, ligero y delicado.