Descripción
Creado por Roberto González, otro legendario enólogo de las burbujas argentinas, este espumoso es un assemblage 80% Pinot Noir y 20% de Malbec criado por 24 meses en botella con un secreto: el licor de expedición es una grappa añejada en roble con el que González le da un toque personal. Resulta asalmonado y sutil con burbujas finísimas. Algo austero al comienzo con perfil frutal tipo cerezas, peras maduras, mazapán y miel. En boca es sabroso y armónico, envolvente y tenso con un final muy complejo y refrescante.
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