Descripción
Las sommeliers Valeria Mortara y Mariana Achával presentaron en 2015 su Línea Maridaje que tres años más tarde sigue viento en popa. Pescados y Mariscos es un blend de Chardonnay, Sauvignon Blanc y Gewürztraminer que ofrece un perfil fragante con buen equilibrio cítrico, frutal y floral. Al paladar resulta seco y graso, fluye lineal con sabor franco hacia un final largo. Regusto frutal ideal para la receta de lenguado con vieras, hinojo y castañas que propone el chef Gabriel Oggero en contraetiqueta.
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