Descripción

Las sommeliers Valeria Mortara y Mariana Achával presentaron en 2015 su Línea Maridaje que tres años más tarde sigue viento en popa. Carnes Rojas mantiene el corte Malbec-Cabernet Franc de la versión original y su cosecha 2015 se presenta con color rojo violáceo profundo y aromas frutales intensos. Ciruelas y arándanos se complementan con tonos especiados y herbales. En boca es jugoso y franco, repite fruta roja con dejos balsámicos. Taninos redondos y amables. En este caso Felicitas Pizarro propone un lomo a la Wellington con puré de papas y hierbas.