Altar Uco Edad Media Tinto  2014


Sauvignon Blanc Tinto  Seco 



Productor: Altar Uco


92 pts /
Valorado en 3.3 de 5


$$$$$: Más de $701


Descriptores: complejo   expresivo   sabroso  

Origen: >

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Descripción

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Altar Uco, el nuevo proyecto de Juan Pablo Michelini, pone foco en el tiempo como principal aliado de sus vinos. Incluso el mismo Michelini los define como vinos de quietud: Gualtallary, Valle de Uco, brinda vinos muy intensos que necesitan tiempo para alcanzar la fineza. En el caso del tinto es un blend 50% Malbec, 30% Cabernet Fran y resto Merlot. La fermentación se realiza en barricas de 500 litros donde el vino reposa un año, luego pasa 12 meses más en tinajas de cemento hasta el embotellado. Antes de salir al mercado lo estiban por otro año. En copa resulta frutal con notas nítidas de ciruelas, cerezas y moras sobre fondo floral. Paladar envolvente, fluye tenso y franco. Taninos firmes que lo hacen un vino de buen carácter y vigor. Textura polvorienta que realza el jugo y la fruta.

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Carnes braseadas - Cerdo a la parrilla - Cocina Argentina - Cocina Francesa - Cocina Mediterránea - Darse un gusto - Impresionar a paladares modernos - Mejores Sauvignon Blanc - Principal - Reunión de negocios - Sobremesa - Tapeo - Tupungato

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