Descripción
Alpamanta Respect Malbec 2021 proviene de Ugarteche, Luján de Cuyo, y está elaborado por la enóloga Victoria Brond y el agrónomo Carlos García solo con los primeros racimos de cada planta, es decir, los más próximos la tronco central. La idea es emparejar la madurez y concentrar la fruta. Fue criado 12 meses en barricas de 600 litros de roble sin tostar y propone un estilo fresco y expresivo con tonos mentolados y herbales que se complementan con fruta roja fresca y un roble integrado. Es sobrio, necesita tiempo en copa para abrirse, pero fluye armónico y jugoso. Los taninos de grano fino se aprecian pulidos con cierta textura que recuerda a la tiza que contrasta con la sucrosidad de Luján de cuyo. Persistente y sabroso lleno d energía.
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