Pablo Ceverino, responsable de viñedos de Casarena, junto a Manuel Pérez Caffe y Juan Pablo Mestre, amigos de facultad, son los responsables de este vino de edición única y limitada que cada año ofrece una versión diferente. La presentada en 2020 es la segunda edición y se trata de un corte 60% de Merlot 2018 de Luján de Cuyo con 35% de Cabernet Franc y 5% de Carmenere de Los Chacayes (Valle de Uco). Sarapura Hijo de las Montañas Merlot Cabernet Franc son solo 2000 botellas para este tinto de buena personalidad con aromática herbal, fruta negra y tonos especiados. En boca es intenso y de final prolongado.