Descripción

Salentein, bodega pionera en el Valle de Uco, cultiva uvas de calidad a diferentes alturas en la Indicación Geográfica San Pablo, uno de los orígenes más extremos de Mendoza. Salentein Single Vineyard Los Jabalíes Pinot Noir 2017 nace en un viñedo que plantaron en el año 2000 a 1400 meros de altitud. Aquí, el suelo posee una textura franco arenosa de origen fluvial con alto porcentaje de canto rodado de excelente drenaje y baja fertilidad. Salentein Single Vineyard Los Jabalíes Pinot Noir 2017 cuenta con una excelente tipicidad varietal que ofrece aromas de frutos rojos y bayas con tonos de rosas, piedra mojada y dejos minerales. Los frutos rojos se repiten en boca donde es armónico con rica fluidez y buena frescura. Final largo y complejo.