Descripción
La última incorporación de Gabriel Dvoskin para el porfolio de su proyecta Canopus es un Petillant Naturel, es decir, un espumoso elaborado mediante el método ancestral en botella con uvas Pinot Noir de El Cepillo, Valle de Uco. De color rosado muy ligero y efervescencia sutil, apenas cosquillea el paladar, gusta por su expresión frutal y bajo alcohol, un combo ligero y súper bebible. Un curiosidad que vale la pena descubrir.
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