pérdida de olfato

Avatares de la gastronom√≠a Covid: ¬ŅC√≥mo es comer y beber sin...

¬ŅC√≥mo ser√° comer y beber si te toca vivir la p√©rdida de olfato? Cerr√° los ojos, desconect√° todo. Tranquilo, no vamos a meditar. Solo...
gastronomía uruguaya

Garra charr√ļa: los golazos de la gastronom√≠a uruguaya actual

La gastronom√≠a uruguaya est√° activa, con versiones locales de las tendencias globales de los √ļltimos a√Īos afianzadas y nuevos proyectos que animan la actualidad....
reapertura de cervecerías

Veredas cerveceras: cómo construir el arcoíris después de la tormenta

Con la reapertura de cervecerías, las fotos de jóvenes pinta en mano, sentados sobre las veredas repletas, de pie en las esquinas, muchos sin...
culinary zinema

Alfred Oliveri y el culinary zinema: “Filmo películas que son celebraciones...

Con m√°s de treinta a√Īos de experiencia en el mundo del espect√°culo, Alfred Oliveri es un referente de las nuevas maneras de contar historias...
Fabrico Oberto presenta Old WInes

Fabricio Oberto mete un nuevo triple: Old Wines

Conoci√≥ la gloria deportiva, gan√≥ una medalla ol√≠mpica, la rompe con los e-games, es m√ļsico, acaba de estrenar una pel√≠cula. Pero Fabricio Oberto se...
Norton-Quorum

Bodega Norton presenta Quorum VI

Hace ya catorce a√Īos Bodega Norton sorprend√≠a con su primer Quorum, un vino in√©dito que recurr√≠a al assemblage de variedades y a√Īadas diferentes. As√≠...
moscat, pizza y fain√°

Moscato, pizza y fainá: descubrí cómo se cocinó el perfecto combo...

‚ÄúEn La Universal, fin de la noche, moscato, pizza y fain√°, moscato y pizza‚Ķ‚ÄĚ ¬ŅQui√©n desconoce ese estribillo de uno de los hits de...
alcohol en gel

Bodega Chandon producir√° y donar√° alcohol en gel a centros de...

Una buena noticia en medio de la crisis del coronavirus. Seg√ļn trascendi√≥ esta ma√Īana, Bodega Chandon producir√° alcohol en gel para donar a centros...
Cocktails de verano

Esta temporada, las cocteleras ofrecen mucho m√°s que sombrillas y sorbetes...

En 2020 las barras desembarcaron en la costa atl√°ntica para proponer mucho m√°s que cervezas y caipis. De la mano de renombradas figuras de...
milanesa perfecta

Tom√° not√° y us√° este manual para preparar una perfecta...

En el paladar de todos est√° la quimera de la milanesa perfecta. Es que la relevancia de la milanga en la cocina argentina es...