Restaurantes

Restaurantes. La gastronomía Argentina es rica en emprendedorismo, así que le dedicamos una sección a las novedades (y no tanto) de la restauración.

huertas en restaurantes

Menú a la canasta: los restaurantes abren sus huertas a la...

Abren las huertas en restaurantes: pandemia mediante y con la necesidad de compartir el conocimiento sobre los vegetales que cocinan, los restós proponen sus propios espacios de cultivo como lugar para fortalecer lazos con sus fans. Acá, todas las novedades.
baxar

Llega Baxar, el mercado foodie de La Plata

Llega BAXAR, el mercado foodie de La Plata: a tono con las grandes ciudades, se inaugura finalmente el espacio que reúne más de 35 locales gastronómicos, terraza cervecera y la promesa de convertirse en imán para los amantes de la comida, la cultura y el turismo.
panaderías gluten free

Multiplicar los panes: 5 pastelerías que amasan delicias libres de gluten

Panaderías gluten free: los locales con facturas, tortas, budines y postres gluten free se multiplican y tientan a todo público, ya no solo a los celíacos. Te compartimos nuestra lista de elegidos.
mercat villa crespo

Mil intentos y un invento: Mercat abrió sus puertas en Villa...

Mercat Villa Crespo: Superar a la pandemia -y a la Argentina misma- no es tarea fácil para ningún emprendedor ni para ningún emprendimiento, pero con perseverancia Mercat lo consiguió y más que meritoriamente. Qué es, cómo es y qué van a encontrar en este flamante espacio.
trabajos gastronómicos

El bienestar llega a la cocina: cómo debería ser el trabajo...

Salud en gastronomía: Cada vez hay más conciencia de la necesidad de un balance entre vida personal y profesional. Qué iniciativas están en marcha en el exterior y cómo se busca el equilibrio a nivel local.
Overo Bar

Overo, mucho más que un bar de vinos

Overo Bar: rica comida y copas selectas, en un lugar donde, además, los socios pueden escuchar vinilos, disfrutar de un salón de cine y sacar provecho de una sala de degustación.
moisha bakery

Abrió Moisha, la primera panadería judía

Jalá, pretzels, bagels, pita, pletzalej y más: los panes emblemáticos de la mesa judía (y una cuidada colección de bocados típicos) arman la propuesta de Moisha bakery que homenajea y reversiona las tradiciones.
sandwiches xxl

Sin lugar para los débiles: la era de los sándwiches XXL

Aunque cueste creerlo, en un apartado de la carta de La Reina Kunti, un restaurante vegetariano del Abasto, se promueve el ayuno. En esta...
posibles epis: La restauración incluyó el fileteado de Marcelo Sainz. Se recuperó el depósito del subsuelo: ahora es área de producción con cocina y cava. Hay una parrilla a la vista, paralela al mostrador. La obra incluyó puertas, espejos y carpinterías originales. La caja fuerte de la familia Ramos, primeros dueños del bar, se conserva.

Los 90 años de Los galgos, y una pasión que no...

La esquina de Callao y Lavalle está detenida en una realidad paralela. El reloj hace su trabajo, indiferente, pero puertas afuera. Dentro, la barra...
Bord för En

El buey solo bien se (re)lame: conocé BORD FÖR EN, el...

Antes de hablar de Bord För En nos preguntamos ¿qué será de los restaurantes y cuál el futuro de la comida en el mundo...