Gastronomía

Gastronomía. Comer es la contra cara de beber y vice versa. En esta sección, le damos al tenedor libre y posteamos todo los que cabe sobre los manteles.

Rosell Boher Lodge restaurante

Rosell Boher Lodge se llevó el oro al mejor restaurante de...

El restaurante de Rosell Boher Lodge ganó el premio ORO en la categoría global de las Great Wine Capitals, lo que lo posiciona como...
cerezas

Llegaron las cerezas y te contamos 10 curiosidades sobre la fruta...

La cultura occidental asocia las cerezas a fantasías de todo tipo. Hay escenas sugerentes que involucran cerezas en cuadros, en el cine, en series...
Cómo cebar el mate perfecto

Cómo cebar el mate perfecto

¿Cuántos litros de mate tomamos los argentinos? Unos 118 litros promedio de mate por persona por año, según datos del 2018 del Instituto Nacional...
Mercados de Buenos Aires

Con dos aperturas anunciadas para 2020, los mercados de la ciudad...

Los Mercados de Buenos Aires vuelve a brillar con nueva dirección. Ese parece ser el norte si se observa que, sólo en 2020, dos...
Brownie

¿Cómo hacer un brownie perfecto? Un decálogo para no pifiarla

Uno dice brownie y piensa en un cuadrado chocolatoso, de textura compacta y a la vez húmeda. Por arriba, la capita de azúcar que...
Helado Artesanal

Dato curioso, ¿cuáles son los gustos de helado que llevan el...

¿Sos de los que llegan a la heladería sabiendo qué pedir o de esos que se acodan en el mostrador y leen la lista...
Semana de las gastronomía porteña

En plena La Semana de la Gastronomía Porteña, ¿qué platos probar?

¿Existe una cocina porteña? Están los que afirma que sí y los que dicen que no. Discusión aparte, la 9na Edición de La Semana...
doña petrona inédita

Doña Petrona Inédita: el libro que compila un millar de recetas...

Cuando ya habíamos saboreado cada página de El Libro de Doña Petrona en su versión definitiva (la 103), publicada por Editorial Planeta en 2018,...
I Due Briganti

Abrió I Due Briganti, la rotisería especializada en cocina italiana del...

“Mi sueño es tener en la puerta una cola de tacheros esperando por un sándwich", dice el cocinero sadro Daniele Pinna entre provocador y...
marcas de dulce de leche

¿Cuántas marcas de dulce de leche conocés? Visitá estas tiendas y...

A juzgar por la cantidad de marcas de dulce de leche, algún Roald Dahl criollo podría haber escrito “Carlitos y la fábrica de dulce...