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Los incendios forestales en el sur de Chile convierten en cenizas la cosecha 2023. Tras el grave saldo de casi una treintena de fallecidos, los productores de la región admiten que la vendimia está perdida, no sólo por el fuego sino por las consecuencias del humo. Las propiedades quemadas y los daños a las viñas antiguas.

Guía infalible con 7 tips para elegir el blanco perfecto para tus pescados. En la temporada alta de frutos de mar y río, vamos a subirlos un escalón en nuestro ranking de comidas placenteras. ¿Cómo? Con los vinos que mejor los realzan. Cuáles descorchar, cómo servirlos y otros consejos para que no quedes boqueando.

Si vas a Mendoza, que La Fuerza esté contigo. Díaz, Zuccardi, Camps y Auzmendi llevan el vermut hasta sus orígenes: abren a fin de mes en la Quinta Sección una nueva sede para su emprendimiento. Bar con buena gastronomía, clásicos porteños y platos con ideas cuyanas.

Valle de Uco tiene una nueva IG: te presentamos El Peral. Distrito histórico de Tupungato, Mendoza, es eje de esta novedad oportuna e interesante. Descubrí por qué no tenés que pedirle peras al olmo, pero sí ricos vinos a El Peral.

Trescha: abre el (tal vez) último fine dining de Buenos Aires. El chef Tomás Treschanski hará temblar la escena gastronómica local con un restaurante exclusivo para 10 comensales por turno. El corazón: la Test Kitchen, un cerebro creativo que ya piensa los platos de los menús futuros. En Villa Crespo, todo listo para abrir en marzo.

Fabre Montmayou obtiene la certificación vegana LIAF. La bodega mendocina, pionera en elaboración de Malbec de alta gama, obtuvo esta calificación para su línea de vinos Terruño, que se comercializan en Argentina y también se exportan.

La cerveza, ¿engorda?: llegaron a la Argentina las birras bajas calorías. El desembarco de Michelob Ultra en el país abre las puertas del mercado local a las cervezas diet, y revive la pregunta sobre cuán light o no es la bebida. En esta nota, toda la información para que te puedas tomar un par de birras sin culpa. ¿O no?

Guía para disfrutar a full de los vinos en verano. Cómo servir y cómo tomar en estos días de temperaturas símil Qatar. Tips infalibles para lograr el punto justo de cada copa.

La Cabrera celebra 20 años con tradición, éxitos y proyectos. La renombrada parrilla de Palermo no para de crecer. A una próxima apertura en Madrid se suman más ideas de su creador, Gastón Riveira, sin perder el amor por el buen menú de carnes, un ambiente descontracturado y un servicio de excelencia.

Donald Hess, el visionario del vino que trazó un plan y lo cumplió. Murió el fundador de Bodega Colomé y Bodega Amalaya, a los 86 años. Retrato y legado de este pionero de los vinos de altura, en Salta.