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El pan en Sudamérica: gira mágica por el continente para amasar todos sus encantos. Hoy, 4 de agosto, es el Día del Panadero Argentino. Y para celebrarlo recorrimos mesadas enharinadas del país y de Sudamérica. Acompañamiento, comida principal, dulce, salado, en molde o hecho a mano, es parecido y diferente en cada nación. Conocé similitudes y rasgos distintivos en la primera parte de esta nota recién salida del horno.

Semana del Bonarda: Inédita hasta ahora, esta celebración tiene como eje a la segunda variedad más cultivada en el país. Características de la cepa, su historia y qué etiquetas no te podés perder, en esta nota.

Inés de los Santos y Sebastián García, en el top 100 de la coctelería mundial. Tato Giovannoni no estará más solo: acaban de conocerse otros dos ingresos argentinos en la lista Bar World 100, con las figuras más influyentes de los tragos a nivel global. Los premiados cuentan acá por qué los eligieron. .

Felicitas Pizarro y Christian Petersen encienden las brasas de la parrilla en la TV. Los chefs cocinan a dúo en los 22 capítulos de “Parrilla para todos los días”, un programa de El Gourmet que se estrena este lunes y que va a tentar tanto a los fans del asado como a los vegetarianos. Acá, más detalles para que vayas prendiendo el fuego.

Caña con ruda, contra el mal ayuda. Qué es, por qué espanta maleficios, cuál es la razón por la que hay que tomarla el 1° de agosto y qué período de yapa tenés para prepararla y consumirla.

INFORME DE TINTOS: cuáles son los tintos de corte top de Argentina. Antes de éxito del Malbec, los mejores vinos de Argentina eran los de corte y sin dudas muchos los siguen siendo. Descubrí la lista con los mejores assemblages tintos del país.

El Malbec de Demencial, un vino para dar rienda suelta a tu locura. Presentaron la tercera etiqueta de la línea de vinos finos de Finca Las Moras, ejemplo del cuidado de la relación precio-calidad. Descubrila.

Lanzan The South America Wine Guide, gran mapa de los vinos argentinos y del continente. La británica Amanda Barnes, experta wine lover, acaba de publicar un libro en el que compila diez años de investigación acerca de etiquetas nacionales y del resto de América del Sur. Cómo conseguirlo.

Carrot cake casera: 5 tips para que quede bomba. Húmeda, especiada, con esos pedacitos de nueces pecan cada tanto y esa crema firme que completa la felicidad de la vida toda. Acá compartimos la receta perfecta de la torta con zanahorias que se gana todos los aplausos.

Estrenan el reality “¡Manos arriba, chef!”, un programa que nos toma la cocina por asalto. Mañana debuta en Paramount + en América Latina un divertido y desafiante ciclo en el que Donato de Santis, Damián Betular y Germán Martitegui cocinarán… ¡sin tocar los alimentos! La magia de la TV, y de las hornallas.