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title: "Pyros Stone Lake Malbec 2023: el nuevo tinto de Pedernal que ya conquistó a los expertos"
description: "Un suelo con historia, una parcela singular y un Malbec premiado internacionalmente."
url: https://vinomanos.com/2026/10/pyros-stone-lake-malbec-2023/
date: 2026-10-28
modified: 2026-10-28
author: "admin"
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categories: ["Vinos", "Notas de vinos"]
type: post
lang: es
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# Pyros Stone Lake Malbec 2023: el nuevo tinto de Pedernal que ya conquistó a los expertos

Tabla de contenido

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- [Valle de Pedernal: un terruño donde las piedras cuentan otra historia](https://vinomanos.com/2026/10/pyros-stone-lake-malbec-2023/#Valle_de_Pedernal_un_terruno_donde_las_piedras_cuentan_otra_historia)
- [Stone Lake Malbec 2023: siete hectáreas y una elaboración a medida](https://vinomanos.com/2026/10/pyros-stone-lake-malbec-2023/#Stone_Lake_Malbec_2023_siete_hectareas_y_una_elaboracion_a_medida)
- [Pedernal también tiene algo para decir con sus blancos](https://vinomanos.com/2026/10/pyros-stone-lake-malbec-2023/#Pedernal_tambien_tiene_algo_para_decir_con_sus_blancos)

Un antiguo lago dejó su huella en el Valle de Pedernal y millones de años después, [Pyros Wines](https://www.pyroswines.com/esp_home.html)encontró allí una parcela capaz de dar origen a un Malbec diferente. Son apenas 7,4 hectáreas a 1.400 metros de altura, donde sedimentos lacustres conviven con rocas calcáreas desprendidas de la Sierra de Pedernal. El hallazgo motivó años de investigación y acaba de transformarse en Pyros Vineyard Stone Lake Malbec 2023, un vino que llega al mercado con un reconocimiento internacional bajo el brazo.

Antes de su lanzamiento obtuvo una medalla Master en The Global Malbec Masters 2026, concurso organizado por la revista británica The Drinks Business. Fue el único Malbec sanjuanino en alcanzar la máxima distinción del certamen, dentro del segmento de 30 a 50 libras.

![](https://vinomanos.com/wp-content/uploads/2026/10/IMG_2487-743x833.jpg)

## **Valle de Pedernal: un terruño donde las piedras cuentan otra historia**

A unos 90 kilómetros de la ciudad de San Juan, el Valle de Pedernal reúne viñedos de altura, clima continental frío, marcada amplitud térmica y una diversidad geológica que explica buena parte de su creciente reputación vitivinícola.

Pyros lleva años investigando esas diferencias y Stone Lake nació de uno de sus descubrimientos más interesantes.

«Encontramos una parcela con una composición geológica muy poco frecuente, donde antiguos sedimentos lacustres conviven con piedra caliza de la Sierra de Pedernal, generando un perfil de suelo que no habíamos visto en ningún otro lugar del viñedo», explica Leonardo Neila, agrónomo de Pyros Wines.

Bajo las raíces conviven antiguos depósitos de limo, arena y arcilla acumulados en el fondo de un lago con piedras calcáreas provenientes de la montaña. Materiales de historias geológicas diferentes que conforman un suelo coluvial calcáreo-lacustre, singular dentro del viñedo.

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## **Stone Lake Malbec 2023: siete hectáreas y una elaboración a medida**

El vino integra la línea Pyros Vineyard, con la que la bodega busca interpretar las particularidades de sus parcelas.

«Emprendimos un trabajo de varios años en bodega, buscando interpretar y expresar con la mayor fidelidad posible toda la riqueza y el carácter único de esta parcela», explica José «Pepe» Galante, Chief Winemaker de [**Salentein Family of Wines**](https://vinomanos.com/guia-bodegas/bodega-salentein/).

La elaboración ofrece pistas sobre esa búsqueda. Las uvas se cosecharon a mano y fermentaron en pequeños recipientes de acero inoxidable, concreto y madera. Después de unos 20 días de maceración, Galante dividió la crianza: 70% del vino pasó 12 meses en barricas de roble y el 30% restante permaneció en huevos de concreto.

Apenas el 10% de las barricas era nuevo, una decisión que limita la influencia aromática del roble. La elaboración se completó con 18 meses de estiba en botella.

Stone Lake Malbec 2023 combina moras, cerezas negras, lavanda y hierbas de montaña, con frescura, taninos finos y un final persistente. Su primera cosecha comprende 11.592 botellas.

Disponible desde octubre en vinotecas y restaurantes, tiene un precio sugerido de $67.000 por botella.

![](https://vinomanos.com/wp-content/uploads/2026/10/IMG_2471-833x833.jpg)

## **Pedernal también tiene algo para decir con sus blancos**

Stone Lake Malbec llegó acompañado por otra novedad: Pyros Pedernal Valley Sauvignon Blanc 2025, que amplía una línea integrada por Malbec, Syrah, Chardonnay, Cabernet Franc, Pinot Noir y un corte Malbec-Cabernet Sauvignon.

Elaborado con uvas cultivadas a más de 1.300 metros, aprovecha las condiciones de altura para conservar frescura y acidez natural.

«En Pedernal encontramos condiciones únicas para esta variedad. Este Sauvignon Blanc expresa la frescura del clima de altura y la mineralidad de sus suelos», señala Galante.

El vino ofrece aromas delicados de ruda y limón, con un paladar de volumen medio, acidez refrescante y notas cítricas, tropicales y herbales. Con 13% de alcohol, resulta atractivo para acompañar pescados, mariscos y platos con vegetales.

Estos lanzamientos permiten apreciar dos facetas de Pedernal: Stone Lake profundiza en la identidad de una parcela calcárea-lacustre y Sauvignon Blanc explora las posibilidades de sus viñedos de altura para las variedades blancas.