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title: "Día del Enólogo: Andrea Ferreyra y un oficio en transformación"
description: "En el Día del Enólogo, Andrea Ferreyra, de Bodega La Celia, comparte su mirada sobre un oficio que combina ciencia, cultura y pasión, e inspira a nuevas generaciones."
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date: 2025-09-04
modified: 2025-09-03
author: "Vinómanos"
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categories: ["Vinos", "Notas de vinos"]
type: post
lang: es
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# Día del Enólogo: Andrea Ferreyra y un oficio en transformación

El vino argentino no sería lo mismo sin quienes traducen la naturaleza en botellas. Ser enólogo o enóloga hoy ya no es solo tubos de ensayo y planillas de fermentación: también es comunicar, leer tendencias, lidiar con el consumo y, sobre todo, seguir soñando con vinos mejores. 

Andrea Ferreyra lo sabe de sobra. Y lo confirma un dato íntimo que la desarma de orgullo: **su hija le dijo que quiere estudiar Enología**.

“Ahí me pregunté si sería responsable impulsarla… o irresponsable frenarla”, se ríe. La anécdota no es menor: **la enología como oficio y como proyecto de vida** cruza generaciones y encuentra en Ferreyra una mentora natural.

Primera enóloga de** **[**La Celia**](https://www.instagram.com/laceliawines/?hl=es), lleva casi dos décadas al frente de una bodega pionera del Valle de Uco. Su historia está marcada por decisiones audaces, una enorme capacidad de adaptación y una convicción clara: la enología no se trata sólo de ciencia, sino también de cultura, sociedad y sensibilidad.

“Siempre me gustó la historia, la geografía y la química. La enología es transversal: tiene de todo un poco. Es biología, es economía, es comunicación. Es imposible reducirla a un laboratorio”, dice.

![](https://vinomanos.com/wp-content/uploads/2025/09/Clari-y-Andrea-Francia.jpg)*Andrea y su futura enóloga.*

## **Herencia en primera persona**

La noticia de la vocación de su hija la encontró en un momento de balance. “Hay más egresados que puestos, sí; pero hay entusiasmo, hay ganas. Me ilusiona ver gente de 16 años que elige este mundo”, cuenta. 

Para Andrea, **el legado no es repetir fórmulas, sino abrir caminos**: estudiar mejor los viñedos, integrar ciencia y humanidades, y abrazar la comunicación con autenticidad.

## **El rol del enólogo hoy**

“Es tiempo de parar, mirar y repensar: no podemos seguir haciendo las cosas como hace 30 años”, advierte.

Ferreyra ve una profesión que se amplió del tanque al territorio, de la bodega al consumidor. Y reivindica salir a contar lo que se hace: “No somos rockstars; somos trabajadores. Pero el consumidor valora escuchar la historia de primera mano”.

!(https://vinomanos.com/wp-content/uploads/2025/09/ferriera3.jpg)*Andrea Ferreyra trabajando en el viñedo.*

## **Entre tendencias y esencia**

En tiempos de modas veloces, su brújula es el lugar. “Podés perseguir tendencias, pero nunca olvidarte de la esencia. Estoy en una zona que produce Malbec. Me encanta experimentar con (https://vinomanos.com/vinos-tintos/mejores-pinot-noir-de-argentina/) o Cabernet Franc, pero sin perder el ADN del terroir”, afirma.

## **El oficio que sorprende**

La enología le regaló escenas impensadas —masterclass en el **Institute of Masters of Wine**, galas en Londres, viajes a Japón— y también rituales sencillos: **una copa mientras cocina** o mientras lee, conversaciones que nacen de una botella y ese presente continuo del Pinot Noir, su debilidad declarada.

## **Celebrar a los enólogos, celebrar al vino argentino**

En el Día del Enólogo, que se conmemora el 7 de septiembre en Argentina, celebrar a Andrea Ferreyra es reconocer a una generación que rompió moldes y a la próxima que ya toca a la puerta. 

**De la madre a la hija, del viñedo a la copa**, su mirada integral resume lo que necesita el vino argentino: precisión, identidad y una humanidad que no se negocia.

![](https://vinomanos.com/wp-content/uploads/2025/09/Ferreira1.jpg)