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title: "Dominio Rutini, la línea de varietales puros y cortes sofisticados de parcelas elegidas"
description: "Rutini pone en relieve el potencial de un privilegiado suelo mendocino e innova, pero sin perder el estilo que caracteriza a la casa."
url: https://vinomanos.com/2025/05/dominio-rutini-linea-de-varietales/
date: 2025-05-30
modified: 2025-05-30
author: "Vinómanos"
image: https://vinomanos.com/wp-content/uploads/2025/05/07-Dominio.jpeg
categories: ["Vinos", "Notas de vinos"]
type: post
lang: es
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# Dominio Rutini, la línea de varietales puros y cortes sofisticados de parcelas elegidas

En la búsqueda constante por expresar la autenticidad del terroir, (https://vinomanos.com/guia-bodegas/bodega-rutini/) ofrece su línea ***Dominio****,* **una colección de vinos que nace de una cuidada selección de parcelas en los mejores viñedos de la bodega. **

Cada etiqueta encarna el espíritu del lugar, con una interpretación precisa del entorno, la madurez óptima de la uva y la mirada experta del equipo enológico.

A la par de su carácter innovador, esta nueva línea representa, no obstante, **el estilo de la casa, con logrados aromas frutales, paladar elegante y taninos suaves.**

Desde varietales puros como *Dominio Malbec* y *Dominio Cabernet Sauvignon*, hasta cortes sofisticados como *Dominio Malbec Cabernet Franc* o *Dominio Gran Blend*, esta línea ofrece una paleta de vinos versátiles y profundamente expresivos. 

Blancos como *Dominio Chardonnay* y (https://vinomanos.com/preguntas-sobre-el-vino-espumoso/) como *Dominio Extra Brut* y *Dominio Brut Nature* completan la propuesta, revelando el potencial de cada rincón de las fincas de Rutini Wines. 

![](https://vinomanos.com/wp-content/uploads/2025/05/Izq_Dominio-833x833.jpg)*Una colección de vinos que nace de una cuidada selección de parcelas.*

## **Notas de cata para la línea Dominio**

(https://rutiniwines.com/dominio/) es una invitación a explorar vinos que expresan lo esencial con nobleza y equilibrio. Aquí, algunas de nuestras notas de cata: 

- **Dominio Malbec 2022.** Elaborado con uvas de Valle de Uco y criado 12 meses, 20% en barricas de roble francés nuevas y 80% de segundo uso. Con una fruta delicada, roja, notas de ciruela y cereza, suma un punto de madera. Delicado en textura, frescura jugosa media y perfume frutal en boca. Es un perfil muy clásico de vino, cultivado con maestría por la casa.

- **Dominio Malbec-Cabernet Franc 2021**. Nota herbal, con ceniza delicada y trazo de cereza, más un fondo de fruta roja. En boca es terso, de paladar medio y con textura delicada para Mendoza. Apenas concentrado.

- **Domino Malbec 2021, La Consulta.** Fruta negra, ligeramente madura y con una pizca de cereza fina. El paladar es terso, con amplitud y paso envolvente, deja una ligera nota de tiza en el fondo de la boca.

- **Dominio Gran Malbec 2020.** Fruta cálida, con nota de mermelada y pizca de aguaribay, propia de un año cálido. Abre un paladar rico y con madera fina, donde el sol de la añada está domado. En el fondo de la boca deja una nota de cedro.

[![](https://vinomanos.com/wp-content/uploads/2025/05/DOMINIOR.jpg)](https://rutiniwines.com/dominio/)

## **Desarrollo tecnológico**

(https://rutiniwines.com/) o Rutini Wines es una de las más clásicas casas argentinas, con **más de un siglo elaborando vinos**, primero en Maipú y, actualmente, en Gualtallary. Mendoza. 

La bodega ofrece vinos de alta gama elaborados con uvas de sus fincas en Valle de Uco. La enología está a cargo de (https://www.instagram.com/marianodipaola09/?hl=es), una leyenda en la materia.

**Algunas de sus perlitas son Antología –ediciones únicas– o bien los varietales Single Vineyard.**

En los últimos años la bodega viene apostando por la tecnificación y el desarrollo tecnológico.** Fue, por ejemplo, la primera de la Argentina en incorporar una selectora óptica de uvas.**Además, lleva adelante un **proceso de investigación de terroir en el que emplea drones** cuya lectura de espectro de luz permite establecer la condición de las plantas.