--- title: "Picada de mariscos: platazos para ver la apertura del Mundial" description: "Picada de mariscos: platazos para ver la apertura del Mundial. Todos tenemos el corazón en Qatar: que no se rompan las cábalas y que se ponga sobre la mesa el mejor popurrí de platos del mar para gritar ¡Aguante Argentina!" url: https://vinomanos.com/2022/11/picada-de-mariscos/ date: 2022-11-10 modified: 2024-10-14 author: "Vinómanos" image: https://vinomanos.com/wp-content/uploads/2022/11/MARISCOS-PORTADA.jpg categories: ["Gastronomía"] type: post lang: es --- # Picada de mariscos: platazos para ver la apertura del Mundial El 20 de noviembre arranca el Mundial y, obvio, todos nos juntaremos a alentar a la Selección Argentina y a quedarnos roncos de alegría. Es domingo al mediodía, nada mejor que sacar una tremenda picada de mariscos y, ya que estamos, le sumamos unos pescaditos. ¡Sí señor! Porque qué hay más lindo que la familia y los amigos todos apiñados en un solo sillón viendo lo que los qataríes prepararon para la gala de apertura y, mientras tanto, meter mano a la picada de mariscos más rica del mundo mundial. Así que te recomendamos que leas esta nota, vayas con tiempo a la pescadería y encargues todo para tenerlo fresquito el fin de semana. Calamares para rabas, langostinos, cornalitos y un pescado lindo para un cevichito. Alioli, pancitos, tomates cherry, unas aceitunas y alcaparras y dale rienda suelta a esta picada de mariscos que la rompe como Messi cuando toma carrera frente al arco. ## **[!(https://vinomanos.com/wp-content/uploads/2022/11/MARISCOS-PORTADA2.jpg)](https://vinomanos.com/wp-content/uploads/2022/11/MARISCOS-PORTADA2.jpg)Picada de mariscos nivel Dios** ¿Qué se puede pedir en una picada de mariscos de ley? De primer plato, sin dudas, salen las rabas, ofcorse. No hay tabla de mar sin rabas. Y claro, tienen que estar recién hechas, crocantes, apenas salidas del aceite caliente, listas para rociar con limón y acompañar con una cerveza fresquita. ¿Solo comiste rabas en la Costa? Acá te invitamos a hacerlas en casa, para que te queden igual que en el balneario. El mar te lo debemos, pero ¡qué importa, si Messi estará con la pelota entre los pies y la cancha se cae de la ovación! Querés rabas, entonces seguí estos pasos que te van a salir perfectas: (https://vinomanos.com/2021/01/receta-de-rabas/) ### **[!(https://vinomanos.com/wp-content/uploads/2022/11/RABAS.jpg)](https://vinomanos.com/wp-content/uploads/2022/11/RABAS.jpg)Mucho más que rabas** Listo, ya tenés la receta maestra que inaugura cualquier picada de mariscos, ahora vamos por más. ¿Qué tal unos cornalitos? ¿Nunca comiste cornalitos? Se trata de unos pescaditos mínimos que apenas se pasan por harina y directo al aceite caliente. Un invento genial que suma a la picada de mar 800 puntos a favor. Sabemos que vas a leer esta nota antes del domingo, así que comprá cornalitos en la pescadería y hacenos caso. Acá la receta: (https://vinomanos.com/2021/04/cornalitos/) ### **[!(https://vinomanos.com/wp-content/uploads/2022/11/langostinos-a-la-parrilla-copy-730x288-1.jpg)](https://vinomanos.com/wp-content/uploads/2022/11/langostinos-a-la-parrilla-copy-730x288-1.jpg)Brochettes de langostinos** ¿Pintó solazo y da para prender la parrilla y sacar la tele al jardín? Nada mejor que hacer unos brochettes de langostinos para disfrutar mordiendo directo del palito. Champiñones, tomatitos, langostinos bien limpios y un chorrito de oliva. Aquí va, esta es la mejor receta para sumarla a la picada de mariscos para ver el Mundial: (https://vinomanos.com/2015/08/parrilla-express-prepara-brochettes-de-langostinos/) ### **[!(https://vinomanos.com/wp-content/uploads/2022/11/PORTADA-3-Vinomanos_125112712_2348466555298922_4164839631118361878_n.jpg)](https://vinomanos.com/wp-content/uploads/2022/11/PORTADA-3-Vinomanos_125112712_2348466555298922_4164839631118361878_n.jpg)Mejillones a la provenzal** ¡Que no falten los bichos! diría la tía Marta. Mejillones, almejas, lo que más te guste, a la provenzal, por supuesto. Atención, compralos bien frescos, cocinalos con cuidado, comé solo los que se abren (y sí o sí descartá los que quedaron cerrados). Acá va la receta perfecta: [¿QUERÉS LUCIRTE Y NO SABÉS COCINAR? PROBÁ CON UNOS MEJILLONES A LA PROVENZAL](https://vinomanos.com/2015/07/queres-lucirte-y-no-sabes-cocinar-proba-unos-mejillones-a-la-provenzal/) ### **[!(https://vinomanos.com/wp-content/uploads/2022/11/ALIOLI.jpg)](https://vinomanos.com/wp-content/uploads/2022/11/ALIOLI.jpg)Alioli esencial** Quien dice picada de mariscos dice alioli casero. Nada de sachets ni frascos del súper. Vienen la familia, los amigos, es hora de cocinar rico y disfrutar. Por eso, nada mejor que hacer el alioli en casa. No temas, es una pavada, acá te contamos cómo hacerlo: (https://vinomanos.com/2020/05/receta-del-alioli-original/) ### **[!(https://vinomanos.com/wp-content/uploads/2022/11/CEVICHE.jpg)](https://vinomanos.com/wp-content/uploads/2022/11/CEVICHE.jpg)Ceviche fresquito** Bueno, no tanto frito, algo más fresco, ta bien. Acá entonces te enseñamos a preparar un ceviche fácil y rápido de mero o lenguado para cortar con el apanado y la fritura: [¿TE GUSTA EL PESCADO? PREPARÁ UN CEVICHE FÁCIL Y RÁPIDO](https://vinomanos.com/2018/02/te-gusta-el-pescado-prepara-un-ceviche-facil-y-rapido/) ### **Llegó el pariente vegetariano** Ok, no pasa nada, sumamos unos tacos veggie en un santiamén. Acá te resolvemos la mesa en cinco minutos, así que podés seguir los pasos de estos riquísimos tacos mexicanos sin un gramo de proteína animal: (https://vinomanos.com/2022/10/receta-de-tacos-vegetarianos/) ### **[!(https://vinomanos.com/wp-content/uploads/2022/11/VinomanosWEB_big-dodzy-saw2ahar17s-unsplash.jpg)](https://vinomanos.com/wp-content/uploads/2022/11/VinomanosWEB_big-dodzy-saw2ahar17s-unsplash.jpg)Que no falte el vino** Las rabas, los cornalitos, los langostinos y los mejillones a la provenzal tienen algo en común: el vino. Por supuesto, acá estamos en todo, entonces compartimos también una nota que escribió el gran (https://www.instagram.com/hidalgovino/?hl=es) para saber qué vinos tomar con esta picada de mar. No te pierdas ninguna recomendación: (https://vinomanos.com/2017/01/vinos-beber-con-las-comidas-de-playa/) ¡A cocinar que se viene el Mundial de Qatar!