--- title: "Bodegas Bianchi presenta las nuevas añadas de sus vinos íconos" description: "Bodegas Bianchi presenta las nuevas añadas de sus vinos íconos. Descubrí la evolución de la alta gama de Bianchi en las uvas de Los Chacayes y San Rafael. Aquí, los diferenciales de cada terroir para ampliar tu paleta de disfrute." url: https://vinomanos.com/2022/09/mejores-vinos-de-bodegas-bianchi/ date: 2022-09-26 modified: 2024-11-19 author: "Vinómanos" image: https://vinomanos.com/wp-content/uploads/2022/09/Mejores-vinos-de-Bodegas-Bianchi.jpeg categories: ["Notas de vinos"] tags: ["Bodega Bianchi"] type: post lang: es --- # Bodegas Bianchi presenta las nuevas añadas de sus vinos íconos Entre las casas que formaron el paladar de los argentinos, Bodegas Bianchi, a punto de cumplir 95 años, se cuenta como una de las que logró ofrecer un vino para cada consumidor. Con una historia ligada al gran consumo, desde la década de 1990 también está al frente del pelotón de las que construyen la alta gama contemporánea. Parte de este acervo está compuesto por un puñado de los mejores vinos de Bodegas Bianchi que resuenan en el corazón de los consumidores: basta mencionar Enzo Bianchi Gran Corte o Bianchi Particular Cabernet Sauvignon para arrancarle un suspiro de admiración a la tribuna de bebedores. Y ahora, la casa emblemática de San Rafael suma algunas perlitas de la nueva sede en Valle de Uco: de ahí provienen los IV Generación, una serie de vinos que vieron la luz con la compra de la bodega en Los Chacayes. La bodega ahora ofrece dos vertientes como orígenes de los mejores vinos de Bodegas Bianchi, así como un equipo técnico y gerencial que están enfocados en subir la vara premium de las etiquetas. Bianchi lleva ya más de tres décadas en este camino y actualmente busca estilos de vinos acordes al potencial de cada terroir, bajo el enfoque y con la experiencia de sus equipos de trabajo liderados por el Ing. Rafael Calderón, Gerente General del grupo de bodegas. “Lo que buscamos con esta ampliación hacia Uco fue un complemento entre ambas zonas. Por eso en la Bodega Enzo Bianchi se elaboran –en condiciones muy controladas– ejemplares de alta gama con uvas locales y de San Rafael que permiten distinguir los distintos terruños, marcando las diferencias y mostrando las cualidades de cada lugar”, refiere Calderón. Al frente del equipo de Enología se encuentra el experimentado Silvio Alberto, quien lidera la tarea desde 2017. Tanto con uvas de Los Chacayes como de San Rafael, la búsqueda de los mejores vinos de Bodegas Bianchi procura representar las posibilidades de cada terroir. En ese sentido, los vinos íconos de la bodega ofrecen una postal de cada uno de sus orígenes. ## **[!(https://vinomanos.com/wp-content/uploads/2022/09/FRENTE-BODEGA.jpg)](https://vinomanos.com/wp-content/uploads/2022/09/FRENTE-BODEGA.jpg)Los mejores vinos de Bodegas Bianchi** - **Bianchi IV Generación Gran Corte 2019**. Este encabezador de la lista de mejores vinos de Bodegas Bianchi fue consagrado como “Best in Show”, el máximo galardón del (https://vinomanos.com/2022/06/los-mejores-vinos-argentinos-segun-decanter/), reservado exclusivamente para los 50 mejores vinos del año a nivel mundial. “Es un blend de uvas tintas formado por Malbec, Cabernet Sauvignon y Merlot, cosechadas especialmente para producir unas escasas y muy singulares 7.713 botellas. Es un vino de gran intensidad aromática, con notas profundas, donde se mezclan frutos rojos y negros con dejos especiados de tomillo y pimienta negra, resaltando también esa mineralidad típica de Los Chacayes. Se trata de un vino complejo y seductor, con gran cuerpo y equilibrio, en donde cada una de las variedades aporta sus notas características”, explica Silvio Alberto, Chief Winemaker de Bodegas Bianchi. - **Bianchi IV Generación Gran Malbec 2019**. Es un «Single Vineyard & Selected Blocks», ya que las uvas provienen de lotes específicos de viñedos propios con las cuales se elaboraron 20.000 botellas. Nacido de la mano del experto enólogo, este vino es el resultado de una búsqueda por expresar la armonía de la Indicación Geográfica de Los Chacayes, un terroir que es hoy reconocido en todo el mundo por la calidad de sus vinos. - **Enzo Bianchi Gran Corte 2019**. Vino creado como tributo a quien fuera el enólogo mentor de Bodegas Bianchi por más de 50 años, lanzado con la añada 1994, está cercano a cumplir su primer cuarto de siglo que será con la añada 2023. Por lo pronto, la 2019 es 41% de Malbec, 28% de Cabernet Sauvignon, 24% Merlot y 7% Petit Verdot, en una partida de 40.000 botellas. Destaca por su complejidad e intensidad de aromas, volumen en boca, armonía y sofisticación, con un alto potencial de guarda no menor a 20 años. Si hay una medida para este vino es que una botella se produce a partir de tres plantas de la finca Asti en Las Paredes. - **[!(https://vinomanos.com/wp-content/uploads/2022/09/ENOLOGO-SILVIO.jpg)](https://vinomanos.com/wp-content/uploads/2022/09/ENOLOGO-SILVIO.jpg)María Carmen Chardonnay 2021**. Es elaborado con uva de Las Paredes, de la finca contigua a la bodega. Se lo cría 12 meses en barricas de roble francés de primer y segundo uso, que suman vainilla y miel a este vino complejo, y subrayan las notas cítricas y de manzana y pera de la variedad, con una pizca de duraznos blancos. En boca tiene una entrada muy fresca, con muy buena acidez, refrescante, complejo, untuoso, de muy buena estructura, con un final prolongado. - **Particular Cabernet Sauvignon 2020**. Con una larga historia en la bodega, el primer Particular se lanzó al mercado en 1976. Era un Cabernet Sauvignon de la cosecha 1967 que había formado parte de la exclusiva cava privada de la familia. Luego, en 2005, Valentín “Tincho” Bianchi lo presenta como línea de varietales sumando un Malbec y un Merlot. Ahora, el Cabernet Sauvignon 2020 expresa la identidad del terroir sureño. Ofrece notas especiadas, en donde se destacan la pimienta negra y roja, el pimiento rojo, y dejos de notas de frutos negros, con un carácter típico de Finca Asti, ensambladas con pizcas de vainilla y chocolate de la crianza en roble francés nuevo. La boca es soberbia, con estructura y complejidad que estiran un largo final equilibrado. - **Particular Cabernet Franc 2020**. Originario de Los Chacayes, Valle de Uco, ofrece una nariz con gran intensidad aromática, en donde se destacan notas de frutos negros y rojos, así como de cassis y grosellas maduras, ensambladas con vainilla y notas ahumadas. De gran estructura y volumen en boca, los taninos dulces resultan en un vino carnoso, elegante, de acidez equilibrada, cuyo final lo hace persistente y armónico. ### **[!(https://vinomanos.com/wp-content/uploads/2022/09/FINCA.jpg)](https://vinomanos.com/wp-content/uploads/2022/09/FINCA.jpg)Portfolio apreciado** Establecida en 1928, (https://bodegasbianchi.com/) es una casa de herencia familiar que hoy proyecta sus valores y tradición casi centenarios. Los mejores vinos de Bodegas Bianchi tienen una profunda llegada a los consumidores con marcas como Gran Famiglia Bianchi, Famiglia Bianchi, Elsa Bianchi y los espumantes Bianchi Premium Extra Brut, Famiglia Bianchi y Bianchi Estrella. Sus marcas New Age y Marló de vinos dulces y los vinos tradicionales como Don Valentín Lacrado completan uno de los portfolios más queridos para los bebedores argentinos.