--- title: "Llega Ma´Hai, con el espíritu artesanal y premium del London Dry Gin" description: "Llega Ma´Hai, con el espíritu artesanal y premium del London Dry Gin. Inspirado en la Patagonia y elaborado en partidas exclusivas, trae todo el sabor del calafate, una baya característica del sur argentino." url: https://vinomanos.com/2022/03/mahai/ date: 2022-03-09 modified: 2024-10-18 author: "Vinómanos" image: https://vinomanos.com/wp-content/uploads/2022/03/Mahai-portada.jpg categories: ["Drinks"] type: post lang: es --- # Llega Ma´Hai, con el espíritu artesanal y premium del London Dry Gin Dicen que probar el fruto del calafate es garantía de volver a las tierras que albergan esos arbustos, donde reinan el viento y los paisajes deslumbrantes. Pero ahora se puede apostar por ese anhelo en formato bebible: con inspiración patagónica se lanzó Ma´Hai, un exclusivo London Dry Gin que tiene la particularidad única de contener esa baya característica de la región.  Ma’Hai es preparado meticulosamente en alambiques de cobre, en pequeñas y exclusivas partidas. Tiene una graduación alcohólica de 42°, que mágicamente se condice con la latitud a partir de la cual crece este fruto.  Su astringencia y dulzura, más el sabor de otros 12 botánicos, y un proceso de destilado único que solo rescata los buenos espíritus de los componentes, hacen que Ma´Hai sea un London Dry Gin de calidad superior. ### **[!(https://vinomanos.com/wp-content/uploads/2022/03/DSC_5069.jpg)](https://vinomanos.com/wp-content/uploads/2022/03/DSC_5069.jpg)Mahai, artesanal y premium** En este gin se pueden encontrar fragancias frescas que llevan la memoria a las brisas estivales de las estepas y montañas patagónicas, con el perfume de las flores silvestres y los frutos maduros.  Un proceso de múltiple destilado y de infusión de vapor logra el sabor equilibrado de esta delicada bebida, misteriosa y elegante, que resalta el espíritu bueno de este gin, artesanal y premium. A la vista es transparente e incoloro. Al mover el líquido, las lágrimas que caen lentamente por las paredes de la copa anticipan su cuerpo y untuosidad. En nariz, resulta misterioso y elegante, con fragancias frescas que recuerdan a las brisas estivales de las estepas y montañas patagónicas, plenas de flores silvestres y frutos maduros. El alcohol aparece en un segundo término, con menor intensidad que el resto de los aromas. En boca, tiene un largo recorrido. Al inicio, Ma’Hai se presenta suave y envolvente, con un tacto untuoso y aterciopelado. Aparece el enebro aportando su base de resina y acompañando de fondo la delicadeza del resto de los botánicos, con una vía retronasal donde vuelven a aparecer la frescura de las flores y frutas para cerrar, en un largo final, con toques terrosos junto con la astringencia y dulzura del calafate. Se consigue en (http://www.mahaigin.com) y en exclusivas casas de venta de la Ciudad de Buenos Aires y Comodoro Rivadavia, a un precio sugerido de $2.690. ### **[!(https://vinomanos.com/wp-content/uploads/2022/03/DSC_4907.jpg)](https://vinomanos.com/wp-content/uploads/2022/03/DSC_4907.jpg)Espíritu bueno** Ma´Hai tiene una historia que comienza a principios del siglo XIX, y viene de la mano de los pueblos tehuelches y selk´nam. Ellos dieron origen a la curiosidad del entonces joven naturalista inglés, Charles Darwin, sobre un misterioso fruto que consumían, dulce y azulado. También lo usaban durante ceremonias y rituales. Para que el fruto se conservara, colocó una parte en las vasijas de gin que llevaban para consumo de la tripulación. Días después abrió una, y notó que su contenido ahora lucía un intenso color violáceo y un exótico aroma y sabor. Charles y sus frutos atravesaron los océanos y retornaron a Shrewsbury, Inglaterra. Ansioso, fue con su hallazgo a visitar a un conocido maestro destilador del lugar quien, luego de probarlas, agregó las bayas a una de sus recetas de gin. Y fue tal el éxito que agotó rápidamente los misteriosos frutos que el joven llevó.  Casi dos siglos después y como tributo a aquellos pueblos y a los exploradores de la Patagonia, Ma´Hai expresa el espíritu de unión entre aquel mundo y el actual. Ma´Hai significa *espíritu bueno* en la lengua tradicional selk´nam de los antiguos habitantes de la Patagonia, y es por ello que está destinado a los consumidores hedonistas, los que disfrutan de los placeres de la vida. ### **Cómo disfrutarlo**  El prestigioso bartender (https://www.instagram.com/fedecuco/?hl=es) preparó 5 sugerencias para probar este gin: **Darwin GT** - 60 ml de Ma’Hai gin - 150 ml de agua tónica - *Twist* de piel de naranja En un copón con abundante hielo, volcá el gin y luego el agua tónica lentamente. Revolvé apenas y agregá el *twist* de naranja. **Martini Ma’Hai** - 60 ml de Ma’Hai gin - 30 ml de vermut seco - 1 *dash* de *bitter* aromático (Angostura o de frutos rojos) Refrescá con hielo y volcá en una copa de cóctel previamente enfriada. **Negroni Hain** - 30 ml de Ma’Hai gin - 30 ml de vermut rojo - 30 ml de Aperol - Rodaja o piel de naranja Volcá los ingredientes en un vaso corto con abundante hielo. Revolvé un poco y agregá la rodaja o twist de piel de naranja. **Love 42 ** - 60 ml de Ma’Hai gin - 30 ml de jugo de lima - 2 cucharadas de mermelada de rosa mosqueta - 15 ml de Hesperidina - 1 cucharada de almíbar - Piel de naranja Batí en coctelera y serví, colando, en copa tipo *coupe* enfriada previamente. Agregá un *garnish* de piel de naranja. **Calafate** - 60 ml de Ma’Hai gin - 30 ml de jugo de limón - 15 ml de almíbar - 2 cucharaditas de té de licor de cassis Frutos rojos (moras, frambuesas, arándonos o mejor aún… ¡calafate!). Batí en una coctelera el Ma’Hai, el jugo de limón y el almíbar. Volcá sobre vaso corto con abundante hielo. Agregá las dos cucharaditas de licor de cassis y decorá con frutos rojos.