---
title: "El Fernet sube al podio mundial de la coctelería como el “trago de la nueva era”"
description: "La Asociación Internacional de Bartenders publicó esta semana la lista de tragos que marcará la nueva era. Ahí está el fernandito: Fernet con Cola, señores."
url: https://vinomanos.com/2020/04/fernandito-fernet-branca/
date: 2020-04-03
modified: 2024-11-07
author: "Vinómanos"
image: https://vinomanos.com/wp-content/uploads/2020/04/Fernandito.jpg
categories: ["Drinks"]
tags: ["Fernet Branca"]
type: post
lang: es
---

# El Fernet sube al podio mundial de la coctelería como el “trago de la nueva era”

Aquellos primeros ferneteros de la década del ´80, que en la periferia de Córdoba mezclaron el amaro de los inmigrantes italianos con la cola imperialista y unos cuántos hielos, jamás pensaron que llegarían tan lejos. Pero así es: esta semana la Asociación Internacional de Bartenders (IBA, por su siglas en inglés), algo así como la Liga de la Justicia en materia de cócteles y con el peso de la ONU en la materia, declaró al más negro, amargo y dulce de los placeres, el Fernandito, como uno de los “[**tragos** **de la nueva era**](https://iba-world.com/new-era-drinks/)”.

La noticia se conoció esta semana cuando la IBA dio a conocer los tragos que formarán el universo del próximo nuevo mundo, cuarentena y coronavirus mediante. Ahí estaba el Fernandito, junto a otras copas modernizantes como la Canhachara, la Barracuda y el French Martini.

Siguiendo la tradición cordobesa y cuartetera, luego desparramada por la Argentina en la década del ´90 por los estudiantes que pisaron Córdoba capital, el Fernandito –ni más ni menos que Fernet con Coca y abundante hielo– ganó inercia en la coctelería mundial a partir del año 2000. Primero en San Francisco, pero luego en otras ciudades del mundo, que celebraron los amargos y en particular el Fernet. En breve llegó a las barras más distinguidas de todo el planeta.

Así, a cuatro décadas de las primeras mamilas –como le llaman en Córdoba a la botella plástica de Coca Cola cortada donde arranca el cuello, y dentro de la cual se prepara el Fernandito–, la bebida de las bailantas y las previas estudiantiles llega a la cumbre. Todo un recorrido digno de un Maradona del trago, más lento, puede ser, pero lleno del mismo frenesí.

[!(https://vinomanos.com/wp-content/uploads/2020/04/BrancaCola2.jpg)](https://vinomanos.com/wp-content/uploads/2020/04/BrancaCola2.jpg)

La receta que publica la IBA es la siguiente. La dejamos en inglés porque queda muy canchera:

#### **INGREDIENTS**

50 ml Fernet Branca

Fill up with Cola

#### **METHOD**

Pour the Fernet Branca into a double old fashioned glass with ice, fill the glass up with Cola. Gently stir. Qué te vamos a traducir la receta si la sabés de memoria, chinvengüencha. Brindamos por **(https://vinomanos.com/2019/08/fernet-branca-3-litros/)** (con esta botella para no quedarnos cortos) y, por supuesto, con un Fernandito, ya no en mamila, sino en un vaso old fashioned.