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title: "Menú especial para conmemorar La Revolución de Mayo en Roux"
description: "Del miércoles 22 al sábado 26 de mayo se podrá degustar en Roux un exquisito menú de cuatro pasos maridados."
url: https://vinomanos.com/2018/05/revolucion-de-mayo-en-roux/
date: 2018-05-16
modified: 2018-05-16
author: "Vinómanos"
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categories: ["Gastronomía", "Novedades"]
type: post
lang: es
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# Menú especial para conmemorar La Revolución de Mayo en Roux

Del miércoles 22 al sábado 26 de mayo **(http://www.rouxresto.com/)**, el elegante bistró de Recoleta, festeja junto a sus clientes el aniversario de La Revolución de Mayo. Su chef y dueño Martín Rebaudino ha creado un menú especial, con auténticos sabores argentinos maridados por los vinos de **Bodega Vistalba**.

**MENÚ ROUX JUNTO A BODEGA VISTALBA  ****“CELEBRACIÓN SEMANA DE MAYO”**

**Aperitivo, **Shot de humita cordobesa al estilo “Gran Pocho” del Restaurant; La Casona del Toboso (La Cumbre, Valle de Punilla, Pcia. de Córdoba). *Progenie II*

**Entrada, **Empanadillas de quinoa jujeña y papines andinos con albahaca; citronada, cúrcuma de Cachi (Pcia. de Salta) y tomates Raff platenses. *Tomero Petit Verdot*

**Principales. **Raviol de boniato entrerriano con queso de cabra de Las Rosas; (Valle de Traslasierra, Pcia. de Córdoba) y callos de vieyras con coral fueguino y aceite de rúcula selvática. Cabrito lechal de Quilino (Ischilín, Pcia. de Córdoba) con polenta blanca trufada de Colonia Caroya (Sierras Chicas, Pcia. de Córdoba) y asadillo de berenjenas. *Vistalba corte B*

**Postre. **Volcán de dulce de leche casero con tuile de miel del bosque de Caldén pampeano, helado de coco y sorbete de pomelo rosado tucumano. *Tomero cosecha invernal*

Válido el 22 al 26 de mayo. Incluye vinos de Bodega Vistalba, Café Nespresso o Té “De mi Campo” con petit four.

**Dirección**: Peña 2300, esq. Azcuénaga, (1115AAN) Buenos Aires, Argentina.

**Sólo con Reserva Previa**: +54 (11) 4805 6794. Cel: 1560333675