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title: "Llega una nueva edición de 10 Manos a Punta del Este"
description: "Este 19 de enero no te podés  perder un menú increíble pensado por los mejores chefs del mundo"
url: https://vinomanos.com/2018/01/nueva-edicion-de-10-manos/
date: 2018-01-18
modified: 2018-01-18
author: "Vinómanos"
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categories: ["Eventos", "Gastronomía"]
tags: ["Mauro Colagreco", "Narda Lepes"]
type: post
lang: es
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# Llega una nueva edición de 10 Manos a Punta del Este

Después de un año, las 10 Manos vuelven a encontrarse en 2018. Para este largo abrazo de amigos eligieron un escenario que no les fuese extraño. El reencuentro será en la casa de Fernando Trocca, en el Mostrador Santa Teresita, José Ignacio, Uruguay, un lugar que fue testigo de la mesa larga puesta en la calle, los momentos previos con risas y mucho trabajo compartido.

Retomar este camino llevó un tiempo, por lo que el grupo decidió sumar manos queridas a la fiesta. La bienvenida estará a cargo de dos cocineros del lugar: Gastón Yelicich (restaurante Cuatro Mares) y Federico Desseno (restaurante Marismo) quienes junto a Inés De los Santos, que por esta vez reemplazará a Tato Giovanonni, tendrán la bandera de largada con los aperitivos.

 

[!(https://vinomanos.com/wp-content/uploads/2018/01/santateresitaenbaja1.jpg)](https://vinomanos.com/wp-content/uploads/2018/01/santateresitaenbaja1.jpg)

Fernando Trocca (con ayuda de su equipo), Narda Lepes, Mauro Colagreco, Guido Tassi y Germán Martitegui prepararán el menú con productos locales, de mar y de tierra.

 

 

Pero hay una sorpresa más: dos de los platos estarán a cargo de Massimo Bottura, quien se suma a este 10 manos, con una Insalata di mare y un plato homenaje a New York.

[!(https://vinomanos.com/wp-content/uploads/2018/01/Massimo-Bottura.jpg)](https://vinomanos.com/wp-content/uploads/2018/01/Massimo-Bottura.jpg)

El viticultor Sebastián Zuccardi junto a Pablo Rivero se encargarán de acompañar cada paso con vinos especialmente seleccionados para esta fiesta por Bodega Zuccardi Valle de Uco.

La mesa, una vez más, se pondrá en la calle, al aire libre, con el viento del mar uruguayo recordándonos lo cerca que se encuentra.

Todo estará listo para este nuevo reencuentro de 10 Manos, este 19 de enero.

##### ***Cómo será el menú:***

**Bienvenida**

Aperitivos

Caracú  y caviar

Hot dog de pulpo

Tragos

**Entradas y principales**

Rabanitos y manteca de algas

Insalata di Mare

Papa con caviar uruguayo y crema doble ahumada

Anchoas, melón, oliva y hierbas

Autumn in New York, New York

Corderos de Rocha, berenjenas originarias, piñones, limones en conserva

**Postre**

**Vinos**

Bodega Zuccardi Valle de Uco

Zuccardi Blanc de blancs

Emma Zuccardi Bonarda

Zuccardi Paraje Altamira Aluvional

**GPS:** 19 de enero 2018 a las 20,30

(https://www.facebook.com/pages/El-Mostrador-De-santa-Teresita/201852853499148). José Ignacio, Uruguay

+598 4486 2861