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title: "Expo Vinos de la Patagonia, el sur al alcance de tu copa"
description: "Es la cita ideal para degustar los vinos y los sabores sureños. También para conocer las novedades que traen las bodegas de la región. Entérate"
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date: 2017-06-19
modified: 2017-06-19
author: "Vinómanos"
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# Expo Vinos de la Patagonia, el sur al alcance de tu copa

El encuentro será el próximo jueves 22, en (https://www.google.com.ar/maps/place/Novecento/@-34.58374,-58.3924936,15z/data=!4m5!3m4!1s0x0:0xe3fd7231307b0912!8m2!3d-34.58374!4d-58.3924936), y forma parte de las primeras acciones llevadas a cabo por “Wines of Patagonia” (WOPA). Participarán más de 25 bodegas y 9 cocineros referentes, que viajarán especialmente a Buenos Aires trayendo los mejores ingredientes locales y de estación.

Las bodegas Aniello, Fin del Mundo, Videla Dorna, Secreto Patagónico, Patritti, Familia Schroeder, Fincas del Limay, del Desierto, Humberto Canale y Des de la Torre, presentarán nuevas etiquetas y añadas.

La propuesta gastronómica será planteada por chefs de la región, que acompañarán los vinos con una verdadera experiencia de sabores. Entre los platos, se destacan el lomo de ciervo y relish de frutos rojos, sopa de quesos del sur, pan de campo y eneldo fresco, que cocinarán en tandem los cocineros de Río Negro Mariana “China” Müller y Federico Dominguez Fontán.

Neuquén estará presente con el jamón dulce de trucha arco iris de Alicura en pan de nuez, emulsión de rúcula y manzana y polvo de olivas y gGirgola apanada, cremoso de queso de cabra y peras en vinagreta de merken, elaborado por los chefs Pablo Buzzo, Leo Morsella y Ezequiel González.

Por su lado, La Pampa será representada por Florencia Borsani y Ricardo Belfiore que cocinarán empanada de cordero pampinta braseado, chimichurri de jarilla y sal de macachin y entraña pampeana, humita cremosa, alioli de pimienta rosa y focaccia. Y Chubut vendrá con todo su arsenal de productos de mar y montaña, trayendo sus langostinos al ajillo con mostaza de pepinos, crocante de algas wacame y longaniza de cordero, repollo fermentado, picante de rosa mosqueta, los que serán elaborados en vivo por los cocineros Pablo Soto y Juan Pablo Lucero.

Novecento Bellas Artes (Av. Figueroa Alcorta 2270, CABA), jueves 22 de junio, de 19 a 23 hs.

Valor de la entrada $300

(http://www.vinosdelapatagonia.eventbrite.com.ar)