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title: "Hacé una hamburguesa gourmet y decile chau al Patty"
description: "Si estás cansando de comer hamburguesas cocidas al extremo y acompañadas siempre de los mismos ingredientes, anotá esta receta para quedar como todo un gourmet."
url: https://vinomanos.com/2017/03/receta-de-hamburguesas-de-pollo/
date: 2017-03-03
modified: 2017-03-03
author: "Emiliano Rodríguez Egaña"
image: https://vinomanos.com/wp-content/uploads/2019/02/hambuerguesa-de-pollo.jpg
categories: ["Gastronomía", "Recetas"]
tags: ["Hamburguesas gourmet", "Receta"]
type: post
lang: es
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# Hacé una hamburguesa gourmet y decile chau al Patty

Comer hamburguesas no tiene término medio: o son sublimes o francamente olvidables. De estás últimas, lo que más molesta es su cocción extrema y la falta de creatividad en los toppings.

Pero no todo tiene que ser pan, tomate y lechuga; existe un mundo mejor y no suele ser tan complicado como se piensa. Con cambiar algunos ingredientes y sumar otros, tenemos garantizado una fiesta en la boca. Probá con estas atípicas y deliciosas hamburguesas de pollo con brie y cebollas Changlot y decile chau al Patty.

**Ingredientes para 4 hamburguesas**

- Pollo, 500 grs cortados en cubos

- Cebolla de verdeo picada, ½ taza

- Ralladura de limón, 1 cucharada

- Pan rallado, ¼ taza

- Ajo en polvo, 1 cucharadita

- Sal y pimienta de molinillo

- OLIOVITA Changlot 120 cc + 2 cucharadas

- Brie en tiras 160 grs

- Cebollas en aros 2

- Orégano 1 cucharadita

- Baguel integral con semillas 4

- Mayonesa 3 cucharadas

Procesá los cubos de pollo con el verdeo, la ralladura, el pan rallado junto con el ajo, la sal y la pimienta hasta formar una pasta rústica; separá en 4 porciones y dale forma de hamburguesa. Rociar una sartén con Oliovita Changlot y cocinar la hamburguesa a fuego moderado por 10 minutos de un lado. Darlas vuelta, cubrilas con papel aluminio y cocinar por 8 minutos más.

Ahora retirar el aluminio y esparcir sobre los medallones el brie, apagar el fuego y dejá que funda. Sartenear las cebollas con 60 cc de Oliovita Changlot, el orégano, la sal y pimienta hasta dorar, reservar calientes. Untá el pan con mayonesa, colocá la hamburguesa de pollo con brie y cubrí con las cebollas y rociando con un toque de Oliovita Changlot al terminar.

Ahora, solo te queda emplatarlas y llevarlas a la mesa abiertas, con el pan de tapa a un costado para que tus amigos coman primero com los ojos. Cuando las cierren ya van a estar  listas para disfrutar.